Rochers à la noix de coco

  Mousse glacée au café.. | Page d'accueil | Cake chocolaté aux fruits secs.. 

Ingrédients :

• 2 blancs d'oeufs
• 130 g de sucre glace
• 130 g de noix de coco rapée
• 1 sachet de vanille
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation:

    Dans un bain-marie, battre les blancs d'oeufs en neige et ajouter progressivement le sucre glace tout en continuant de battre. Retirer du feu, et ajouter la vanille, battre à nouveau jusqu'à refroidissement et épaississement du mélange. Ajouter la levure et la noix de coco. Mettre dans des caissettes en papier et cuire dans un four moyen. Les rochers doivent rester blancs et moelleux de l'intérieur. On peut décorer avec des fruits confits.
    Bon appétit !! ^_^

  Mousse glacée au café.. | Page d'accueil | Cake chocolaté aux fruits secs..