Confiture de figues

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Ingrédients:

• 2 kg et demi de figues
• 1 kg et demi de sucre en poudre
• 20 cl d'eau
  

Préparation:

    Laver soigneusement les figues et couper les en deux. Les mettre dans une grosse marmite.
Verser dessus le sucre en poudre et arroser d'eau. Faire cuire sur feu doux tout en remuant de temps à autre pour éviter que les figues collent au fond de la marmite. L'opération de cuisson prend minimum 1h et demie à 2h.
A ceux qui penseraient que c'est trop sucré je dirais tout simplement que c'est trop bon.

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