Délicieux flan au chocolat

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Ingrédients :

• 250 g de chocolat noir de bonne qualité
• 250 g de crème fraîche liquide
• 2 oeufs
• 15 cl de lait
  

Préparation :

       Faire fondre le chocolat avec le lait. Ajouter la crème fraîche et remettre sur feu doux pendant 2 minutes tout en remuant avec un fouet manuel, retirer du feu et laisser tiédir. Ajouter les oeufs un par un tout en battant avec un fouet manuel. Verser dans des ramequins individuels. Cuire dans un bain-marie à 150°C pendant 20 mn. Décorer éventuellement avec des copeaux de chocolat blanc.

    Calorique, peut-être, trop bon, c'est sûr !! ^_^

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