PIZZA AU POULET
Pizza végétarienne aux brocolis.. |
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: Ajouté le
5/8/2007 à
20:57
Ingrédients:
Pour la pâte:
- 500 g de farine
- 4 cuillères à soupe d'huile
- Sel
- Ail en poudre
- Basilic
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Eau
Pour la sauce tomate:
- 1/2 kg de tomate fraiche
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de persil et coriandre
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- Poivre rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Piquant
Pour la garniture:
- 300 g de poulet cuit coupé en lamelles
- 1/2 poivron vert
- Quelques olives noires dénoyautées
- Fromage rouge râpé
Préparation:
- Préparez la sauce tomate comme suite:
Epluchezles tomates et les couper en 4, épluchez l'oignon et les mettre dans unblinder. Ajoutez l'ail et mixer. Versez dans une casserolle, ajoutezles épices et les autres ingrédients de la sauce et faire cuire jusqu'àtotale évaporation de l'eau. Mettre de côté et laisser tiédir.
- Préparez la pâte à pizza comme une pâte à pain:
Garnirun moule à pizza avec la pâte. Laissez lever. Piquer ensuite avec lesdents d'une fourchette afin d'éviter que la pâte gonfle durant lacuisson. Etalez dessus la sauce tomate. Garnir avec les lamelles de poulet, le poivron finement coupé et lesolives dénoyautées coupées en rondelles. Cuire dans un four chaud pendant 20 mn. Parsemez de fromage rouge râpé etle faire fondre pendant 3 minutes maximum. Bon appétit !! ^_^ 
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myam
