Cakes au chocolat

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Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir à 55% de cacao
• 100 g de crème fraîche
• 50 g de beurre
• 200 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de pépites de chocolat
• 1 c à s de poudre de cacao (Van Houten) de préférence
• 2 cà s de sirop d'amandes
• 2 oeufs

Préparation:

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Travaillez ensuite le sucre et les oeufs à l'aide d'un fouet. Ajouter la farine, la levure, la poudre de cacao, le sirop d'amandes et bien mélanger. Incorporer enfin la ganache et les pépites de chocolat. Faire cuire dans des moules à cake dans un bain-marie pendant 45 mn à 180°. Safi. ^^

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