Blanquettes de poulet à la sauce rouge

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: Ajouté le 23/9/2007 à 20:20




    C'est le plat préféré de mon fils !!! ^^

Ingrédients :

4 blanquettes de poulet sans la peau
3 oignons moyens
2 cuillères à soupe de persil et coriandre frais hâchés
1 cuillère à soupe de poivre rouge
1/2 cuillère à soupe de poivre
1/2 cuillère à soupe de cumin
1/2 cuillère à café de gingembre
5 cuillères à soupe d'huile
2 gousses d'ail hâchées
Sel

Préparation :

    Mélanger les épices ensemble avec l'huile et badigeonner ensuite les blanquettes de poulet. Laissez-les mariner dans la sauce, dans le réfrigérateur pendant 1 heure. Ensuite, mettre les blanquettes dans une cocotte, ajouter les oignons coupés en lamelles et 15 cl d'eau. Faire cuire pendant 1/2 heure. Les blanquettes sont cuites lorsque la chairse détache aisément des os. Enlever les blanquettes de la cocotte et réserver. Réduire alors la sauce jusqu'à ce qu'il n'y ait au fond de la marmite que l'huile et les oignons qui prennent l'allure d'une confiture. Avant de servir, remettre les blanquettes dans la cocotte avec la sauce et les réchauffer sur feu doux. Servir accompagné defrites.
    Bon appétit !! ^^

    Comme je le disais, c'est le plat préféré de mon fils. J'aurais bien sûr aimé qu'il soit parmi nous pour déguster ce plat ensemble... :'( Promis ! je le lui préparerais inchallah à son retour. ^^ En attendant, je vous invite à le partager avec moi. :p

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26/9/2007 - Commentaire sans titre

Posté par tarfayaski

tarfayaski
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26/9/2007 - Commentaire sans titre

Posté par Assou

bonjour

Je n'ai pas encore essayé tes recettes , mais elles ont l'air appétissantes!

Je m'occupe du blog d'Assou que l'on va rejoindre dans une dizaine de jours dans son désert!!!!

Je reviendrai prendre des idées sur ton blog pour les repas! merci!

De quel pays es-tu native sans indiscrétion?

A bientôt

Michèle

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A mon propos

Voilà, c'est mon blog de cuisine !! ^^ On y trouve des recettes de plats différents et variés, venez donc passer un bon moment sur mon blog, tout en accumulant de nombreuses recettes aux différents niveaux, et que vous pourrez préparer à vos amis ou à votre famille, je suis sûre qu'ils seront ravis !! En espérant vous voir bientôt visiter mon blog !! NB : N'oubliez pas de laisser des commentaires, que les recettes vous aient plu ou pas car votre avis m'intéresse fortement ! ^_^