Ratatouille aux aubergines
Chaussons aux pommes.. |
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| Cake chocolaté aux fruits secs..
: Ajouté le 28/9/2007 à 14:26
Ce plat a un goût spécial pour moi car on me l'a servi dans l'avion le
jour où je devais me rendre chez mon fils dans le pays où il poursuit
ses études. Ce jour-là, tout me paraîssait délicieux, sachant que
j'allais le revoir.. :p
Ingrédients :
- 4 tomates
- 3 aubergines
- 1 poivron vert
- 2 cuillères à soupe de persil et de coriandre frais hâchés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à soupe de poivre rouge
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 gousse d'ail hâchée
- Sel
Préparation :
Eplucher les tomates et les couper en petits morceaux. Couper les
aubergines en petits morceaux en gardant la peau. Dégrainer le poivron
et le couper en petits morceaux. Mettre tous les légumes dans une
poële, ajouter les épices, le jus de citron, l'huile, l'ail et les
herbes. Faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que tous les légumes
deviennent tendres et que tout le liquide de la tomate s'évapore. Pas
besoin d'ajouter d'eau, cela ne ferait qu'allonger la durée de cuisson
; et par conséquent, réduire les vitamines contenues dans les légumes.
Bon appétit !! ^^
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28/9/2007 - Merci également
Posté par recettesflower63
Assou,
Merci à toi également, laisse un commentaire si jamais tu essaies une de mes recettes. bienvenue au Maroc !!!! ^^ Tu verras, c'est magnifique. :)
Au plaisir de te voir visiter mon blog une nouvelle fois.
Flower63.
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28/9/2007 - Merci
Posté par recettesflower63
Louis Hockey,
Merci d'être passé sur mon blog et de m'avoir si gentiment laissé un commentaire aussi encourageant que celui-ci !! :p Je promets de visiter ton blog et d'y poster un commentaire.
Au plaisir de te voir visiter mon blog une nouvelle fois.
Flower63.
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28/9/2007 - Commentaire sans titre
Posté par Assou
pas eu encore le temps d'essayer tes recettes pourtant très appétissantes, on prépare le départ pour le maroc , plus que 8 jours ... On rejoint Assou, sa famille ses amis... et en novembre au retour.... beaucoup beaucoup de photos!!!! N'oublie pas de passer sur le blog même quand on sera absent ... et promis au retour j'essaie des recettes ... elles me tentent!
Mes 5 *****
A bientôt
Michèle
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28/9/2007 - Commentaire sans titre
Posté par louishockey
Salut, je découvre ton blog. Il est très sympa. Passe une bonne journée et surtout bonne continuation!!! 5/5* Amicalement, louishockey
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