Carottes à la charmoula sucrée

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Ingrédients:

• 500 g de carottes
• 4 c à s de persil et coriandre frais hachés
• 1 gousse d'ail hachée
• 1/2 c à c de poivre
• 1/2 c à c de cumin
• 1 c à c de poivre rouge
• 2 c à s de sucre en poudre
• 1/4 de c à c de cannelle
• 3 c à s de jus de citron
• 2 c à s d'huile
• sel

Préparation:

    Épluchez les carottes et les couper en deux sur la longueur. Les faire cuire à la vapeur ou les faire bouillir dans de l'eau salée. Égouttez et laissez refroidir. Mélangez tous les ingrédients de la sauce et faire macérer les carottes dedans pendant 2 à 3 heures. Les carottes peuvent se conserver de deux à trois jours au réfrigérateur. Elles sont délicieuses lorsqu'elles sont servies fraîches.
    Le goût du salé sucré se marie délicieusement dans cette recette.
Régalez-vous!!!

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