: Ajouté le 12/10/2007 à 12:48
Je
privilégie l'utilisation de la dinde pour la simple raison qu'elle est
facile à cuire. Cela me fait une économie de temps que je pourrais
utiliser à d'autres fins... !!
Ingrédients:
600 g de tranches de dinde
1 boite de champignons en conserve
10 cl de crème fraîche
1 c à s de maïzena
2 c à s de coriandre frais haché
1/2 cuillère à café de poivre
1/4 de cuillère à café de poivre rouge
1/4 de cuillère à café d'ail en poudre
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe moyennes de beurre
Préparation :
Mélanger la maïzena, la sauce soja, la coriandre, la poudre d'ail
et les épices. Badigeonnez-en les tranches de dinde afin qu'elles
s'imprègnent de tous les éléments de la marinade. Mettre au
réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Ensuite, faire fondre le beurre dans une poële à revêtement
anti-adhésif ; y déposer les tranches de dinde. Couvrir et laisser
cuire 5 mn. Retourner les tranches de dinde pour qu'elles cuisent des
deux côtés. Le feu doit être très doux étant donné qu'il n'y a pas de
liquide. Lorsque la chair de la dinde devient tendre.
Ajouter les champignons, et faire cuire encore 5 mn.
Incorporer à la fin de la cuisson la crème fraîche et laisser cuire encore 5 mn.
Voilà, c'est mon blog de cuisine !! ^^ On y trouve des recettes de plats différents et variés, venez donc passer un bon moment sur mon blog, tout en accumulant de nombreuses recettes aux différents niveaux, et que vous pourrez préparer à vos amis ou à votre famille, je suis sûre qu'ils seront ravis !!
En espérant vous voir bientôt visiter mon blog !!
NB : N'oubliez pas de laisser des commentaires, que les recettes vous aient plu ou pas car votre avis m'intéresse fortement ! ^_^
