Boulettes de viande hachée aux pommes de terre

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Ingrédients:

• 600 g de viande hachée
• 500 g de pommes de terre coupées en dés
• 1 oignon finement coupé
• 4 c à s de coriandre et persil frais hachés
• 1 c à s de menthe fraîche hachée
• 1/2 c à c de poivre
• 1/2 c à c de poivre rouge
• 1/2 c à c de gingembre en poudre
• 1/2 c à c de cannelle
• 4 c à s d'huile
• sel

Préparation:

    Mélangez la viande hachée , 2 c à s de persil et coriandre, la menthe, la moitié des épices et façonnez des boulettes de la taille désirée. Couvrir et mettre au réfrigérateur.
    Dans une marmite faire cuire les pommes de terre avec un verre d'eau, l'autre moitié des épices, les herbes restants  et l'huile. Ajoutez de l'eau si besoin est pour que la pomme de terre n'attache pas au fond de la marmite. Lorsque la pomme de terre est cuite; ajoutez les boulettes de viande et faire cuire sur feu modéré pendant 10 mn. Le temps nécessaire pour que les boulettes deviennent fermes.
    Enjoy it !!!

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