Croques-Monsieurs aux croquettes de poulet

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Ingrédients :

• 500 g de viande de poulet hachée
• Un oignon haché
• 2 grosses C à S de sauce béchamel
• Une grosse C à S de chapelure
• 2 oeufs
• 1/2 C à S de poivre
• sel

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et former des boules de la forme désirée. Aplatir lègèrement  avec la paume  de la main. Passer dans la chapelure  et congeler. Si vous voulez l'utiliser tout de suite faites cuire dans de l'huile et garnir vos sandwishs avec ces  délicieuses croquettes comme montré sur la photo.

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