Tartelettes choco-noix-caramel

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Ingrédients :

• Fonds de tartelette en pâte sablée (dont la recette est ici)
• Caramel (dont la recette est ici)

• Quelques cerneaux de noix

Pour la crème ganache :

• 180 g de chocolat noir
• 50 g de beurre
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 jaunes d'oeufs

Préparation :

    Commencer par préparer la crème ganache en faisant fondre le chocolat avec la crème fraîche au micro-ondes. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu dans le chocolat. Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs et bien mélanger. La crème devient pâteuse.

    Garnir les fonds de tartelettes avec la crème ganache. Déposer dessus les cerneaux de noix et arroser généreusement de caramel.

    Ça n'est pas seulement délicieux, exquis mais c'est divin. Le mariage du caramel, chocolat et de la noix est succulent. <3

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