Confiture de fraises
: Ajouté le 5/7/2008 à 11:46
Ingrédients :
- 1 kg de fraises équeutées
- 650 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 8 cl d'eau
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans une marmite et
faire cuire sur feu doux tout en remuant régulièrement afin d'éviter
que les fraises n'attachent au fond de la marmite.
La durée de la cuisson est de 40 mn environ.
Lorsque la confiture commence à épaissir retirer du feu et laisser
refroidir avant de mettre dans des bocaux stérilisés.
Coller une étiquette sur le bocal indiquant la
date de préparation, cela vous permettra de fixer une certaine date
limite à ne pas dépasser pour consommer votre confiture. Dans tous les
cas, bonne comme elle est, cette confiture ne court aucun risque de
trop séjourner dans le frigo.
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